Γεννημένος στην Αθήνα, ο Μανώλης Καρπάθιος, με καταγωγή από την Κάλυμνο της Δωδεκανήσου, αρχικά παρακολούθησε μαθήματα κλασικής κιθάρας δίπλα στον Γεράσιμο Μηλιαρέση και στη συνέχεια σπούδασε Βυζαντινή και παραδοσιακή Ελληνική μουσική στη σχολή του Σίμωνα Καρά με την καθοδήγηση του Κωνσταντίνου Μάρκου.
Σπούδασε το κανονάκι στην Κωνσταντινούπολη, δίπλα στον Χαλίλ Καραντουμάν. Έχει συνεργαστεί με γνωστούς καλλιτέχνες και τραγουδιστές του σύγχρονου Ελληνικού τραγουδιού σε συναυλίες, κοσμικά κέντρα, καθώς και στη δισκογραφία και σε ραδιοφωνικά και τηλεοπτικά προγράμματα. Έχει επιμεληθεί σειρές δισκογραφικών εκδόσεων με Βυζαντινή και παραδοσιακή μουσική.
Διδάσκει στο μουσείο Ελληνικών οργάνων, στο Σύλλογο προς Διάδοσιν της Εθνικής μουσικής του Σίμωνα Καρά και στο Μουσικό Όμιλο του Δήμου Μεγάρων. Ύστερα από πολυετή μελέτη και εμπειρία έχει εξειδικευθεί στη μουσική της Κωνσταντινούπολης, την λόγια αλλά και τη σύγχρονη. Παράλληλα ασχολείται και με την προσωπική του δημιουργία εκδίδοντας τραγούδια του, σε στίχους Γιάννη Κουλλιά και σε ερμηνεία της Μαρίνας Μανωλάκου.
Καλλιτεχνικές δραστηριότητες
Διδάσκει κανόνι στο Μουσείο Ελληνικών Οργάνων του Υπουργείου Πολιτισμού
Καθηγητής μουσικής στη σχολή του Σίμωνα Καρά
Υπεύθυνος στο Μουσικό Όμιλο του Δήμου Μεγάρων για τον τομέα της παραδοσιακής μουσικής
Μέλος της καλλιτεχνικής Επιτροπής της Μουσικής Σχολής ΤΕΤΤΙΞ του Γιώργου Ναούμ
Επισκέπτης καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα Μουσικολογίας στον τομέα του κ.Λιάβα
Υπεύθυνος του τομέα Οργανοχρησίας στη Σχολή Παραδοσιακής Μουσικής «Αγία Σοφία» στη Λευκωσία της Κύπρου
Μουσικός παραγωγός και επιμελητής στη δισκογραφική εταιρεία ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ
Τακτικός συνεργάτης του Παναγιώτη Μυλωνά στην εκπομπή Μουσική Παράδοση στην τηλεόραση της ΕΡΤ
Επικεφαλής μουσικού σχήματος παραδοσιακής μουσικής
Μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Καλυμνίων
Παραγωγός στα Ραδιόφωνα STAR FM, ΑΛΗΘΕΙΑ FM και ΘΑΡΡΙ FM
Μέλος επιτροπών του Υπουργείου Πολιτισμού σε καλλιτεχνικούς διαγωνισμούς
Συνεργάτης της Βουλής των Ελλήνων για εκπόνηση βιβλιοδισκογραφικής εργασίας
Επιμελητής σειράς cd με μουσική απ’τά Δωδεκάνησα παραγωγής της Νομαρχίας Δωδεκανήσου
Συγγραφή βιβλίου παιδαγωγικής σημασίας για το όργανο (κανόνι) σε ευρωπαϊκή και βυζαντινή μουσική σημειογραφία με τον εκδοτικό οίκο Ζαρανίκα-Νάκα
Έχει ηχογραφήσει πλήθος δίσκων και cd σε πολλές δισκογραφικές εταιρείες (SONY, EMI, LYRA, FM RECORDS κ.ά)
Έχει λάβει μέρος σε συναυλίες με γνωστά ονόματα της Ελληνικής Μουσικής στο Μέγαρο Μουσικής, στο Παλλάς, στο Φεστιβάλ της Σύμης κ.ά.
Έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την επίδραση της μουσικής στα μικρά παιδιά ύστερα από έρευνα πού εκπόνησε σε μικρούς μαθητές του
Συνεργάτης του ιατρού Γιώργου Ναούμ στο πρόγραμμα με τίτλο: «Μουσική και Υγεία»
Παραγωγός στο ραδιόφωνο της Πειραικής Εκκλησίας στα τέλη της δεκετίας του 80
Παραγωγός στο ραδιόφωνο της Εκκλησίας της Ελλάδος στις αρχές της δεκαετίας του 90
Υπεύθυνος τομέα οργανικής μουσικής στη σχολή του Σίμωνα Καρά
Μαθήματα κανονιού στην Κύπρο σε συνεργασία με τη σχολή βυζαντινής μουσικής του Κύκκου
Μαθήματα κανονιού στη Θεσσαλονίκη σε συνεργασία με το μουσικό οργανισμό «Ηδύμελον»
Οργανωτής θερινών σεμιναρίων σε συνεργασία με τοπικούς δήμους και πολιτιστικούς φορείς
Σύμβουλος στην δισκογραφική εταιρεία ΩΔΗ